Etin en değerli parçalarının tuz ve duman ile buluşarak damaklarda bıraktığı yoğun lezzet şöleni,
benzersiz aroması ve yumuşacık dilimleri ile sunumların vazgeçilmezi olan, özel baharatlarla doğal koşullarda dinlendirilmiş gurme lezzetler.
Çiğ etin insanlığın yediği ‘‘ tek kaya türü’’ olan tuz ile buluşması ve özel baharatlar eşliğinde islendirilmesi sonucu ortaya çıkan, Avrupa’ nın pastırması olarak da bilinen, Dana Bacon.
Dana tranç etinin kendi tadı korunarak doğal yollarla pişirilmesiyle damaklarda büyüleyici bir tat bırakıyor.
Kökeni orta çağ kuzey İtalya’sının Valtellina vadisi’ne kadar uzanan ve ünü italyanların neşeli ve gürültülü sofralarıyla tüm dünyaya yayılan bresaola, dana butunun sofralardaki baş tacı.
Dana dilinin günümüzde odun tütsüsüyle yeniden yorumlanmasıyla, lezzet severlerin başını döndürüyor.
Kökeni Latince tuzlanmış et anlamına gelen ‘‘salumen’’ kelimesine dayanan İtalyan salamı, taze baharatlarla harmanlanmış dana etinin soğuk et tabaklarına uygun olarak yorumlanmasıyla yeniden hayat buluyor.
Lezzetini tuz, taze çekilmiş baharat ve odun dumanından alan, tarihi Sümerlere kadar uzanan ve tüm kültürlerin kadim besin kaynağı olan sosis, şimdilerde ise güvenilir üretim tekniği ve geleneksel lezzetine sadık kalınarak hazırlanıp SaltandWood markasıyla damaklara lezzet, sofralara neşe getiriyor.
Lezzetini tuz, taze öğütülmüş baharat ve kayın ağacı dumanından alan, doğal ortamında günlerce kurutulan dana et çubuğu atıştırmalık olarak öğün aralarına lezzet katıyor.
Binlerce yıl önce eski mısırlıların güneşin altında kuruttukları et şeritlerinin lezzeti, şimdi günlerce islendirilerek tadı zenginleştirilen bu lezzet şöleninde.
Özenle marine edilen dana antrikot, SaltAndWood’ un usta ellerinde en leziz hâline kavuşuyor.
Doğal odun dumanında tütsülenen ve lezzetinin sırrı tuzunda saklı olan füme sade roastbeef.
Dana etinin en değerli parçasının tuzla marine edilip dinlendirildikten sonra doğal odun dumanında iki defa fümelenmesiyle elde edilen bu enfes lezzete sofranızda yer acın.
Lezzetindeki sırrı yeni bir yaşamın simgesi olan tuzdan alan füme hindi etinin doğal baharatlarla harmanlanarak tütsülenmesiyle damaklarda enfes bir tat bırakıyor.
Lezzetini tuz, taze çekilmiş baharat ve odun dumanından alan, tarihi Sümerlere kadar uzanan ve tüm kültürlerin kadim besin kaynağı olan sosis, şimdilerde ise güvenilir üretim tekniği ve geleneksel lezzetine sadık kalınarak hazırlanıp SaltandWood markasıyla damaklara lezzet, sofralara neşe getiriyor.
Lezzetini tuz, taze çekilmiş baharat ve odun dumanından alan, tarihi Sümerlere kadar uzanan ve tüm kültürlerin kadim besin kaynağı olan sosis, şimdilerde ise güvenilir üretim tekniği ve geleneksel lezzetine sadık kalınarak hazırlanıp SaltandWood markasıyla damaklara lezzet, sofralara neşe getiriyor.
Fume Kontrafile de tuz ve meşe odununun tütsüsü ile sofralara lezzet katıyor
Anadolu ve Mezapotamya ’nın en çok tüketilen besini olarak bilinen kuzu, özel fırınlama ve tütsüleme yöntemi̇ ile usta ellerde yeniden yorumlanıyor
Dana nuar etinin taze çekilmiş karabiberle marine edilerek doğal yöntemlerle islendirilmesiyle sofralarınızın spesiyal lezzeti olmaya aday.
İtalyan-Amerikan mutfağının ortak lezzeti Pepperoni, baharat karışımında kullanılan biberi ve doğal tütsüleme yöntemiyle dana etinin lezzetini zirveye taşıyor.
Hindi etinin meşe dumanında tütsülenmesiyle hayata sağlık ve hafiflik katan füme hindi, dengeli beslenenlerin gurme lezzeti.
Lezzetini tuz, taze çekilmiş baharat ve odun dumanından alan sosis, geleneksel lezzetine sadık kalınarak hazırlanıp SaltandWood markasıyla damaklara lezzet, sofralara neşe getiriyor.
Dana Eti
Kuzu Eti
Hindi Eti
Dilimli Ürün
Salam
Göğüs Eti
Sosis
Et çubuk
Osmanyılmaz Mah. 645 Sok. No: 10/B
Gebze /Kocaeli
© 2023 SaltandWood
